Siempre a tu lado para que tu cocina no se detenga
¿Te falta personal en cocina? No bajes el nivel. Nosotros cocinamos por ti.
Sabemos lo que estás viviendo: plantillas incompletas, cocineros difíciles de encontrar, rotación constante, formación que no se consolida…
Pero tus clientes no entienden de excusas. Esperan lo de siempre: calidad, sabor y rapidez.
* Disponible en Málaga y alrededores
Auténticas salsas italianas, listas para servir. Como hechas por ti.
Tras años de experiencia en nuestros propios restaurantes italianos, decidimos abrir nuestras cocinas a otros profesionales de la hostelería. Creamos SUGHISSIMI pensando en ti: chefs y negocios que necesitan calidad artesanal y eficiencia operativa al mismo tiempo.
01
INGREDIENTES
Elaboradas con ingredientes naturales y sin conservantes
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RECETAS
Recetas tradicionales italianas: pesto, carbonara, amatriciana, napoli, boscaiola, y más
03
formato
Formato ultracongelado: conserva el sabor, la textura y el aroma
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preparación
Listas para regenerar y servir, sin pasos intermedios
Por qué elegir SUGHISSIMI
Ahorro de tiempo y personal
Formato ultracongelado: conserva el sabor, la textura y el aroma
Calidad constante y profesional
Cada lote se elabora bajo control riguroso, por chefs que entienden la importancia del sabor.
Ultracongelado, sin conservantes
No usamos aditivos. Conservamos de forma natural para preservar lo esencial: el sabor.
Menos mermas, más rentabilidad
Sin errores de mise en place, sin sobras. Costes estables, porciones controladas, resultados repetibles.
Rentabilidad con SABOR
Una salsa de calidad también mejora tus márgenes
Usar salsas ya elaboradas como las de SUGHISSIMI no solo te garantiza un sabor constante y profesional en cada plato, sino que libera a tu cocina del estrés diario, reduce tiempos y costes de personal, evita mermas y errores, y te permite centrarte en lo que realmente importa: ofrecer una experiencia excelente al cliente. La calidad no se improvisa, se estandariza.
MUESTRA real: Spaghetti al Pesto
nuestro catálogo
Salsas pensadas para cocinas exigentes
Tras años de experiencia en nuestros propios restaurantes italianos, decidimos abrir nuestras cocinas a otros profesionales de la hostelería. Creamos SUGHISSIMI pensando en ti: chefs y negocios que necesitan calidad artesanal y eficiencia operativa al mismo tiempo.
NAPOLI
Es la base de muchos platos de la cocina italiana. Elaborada con tomates italianos maduros, ajo,y un toque de albahaca, esta salsa captura la esencia del sugo clásico napolitano. Perfecta para pizzas, pastas o como punto de partida para otras elaboraciones
BECHAMEL
Suave, blanca y sin grumos. Elaborada con mantequilla, harina y leche entera, siguiendo la técnica clásica. Perfecta para lasañas, canelones, croquetas o gratinados.
AMATRICIANA
Tomate, cebolla, guanciale y un toque de picante. Una salsa con carácter, originaria del Lazio, que combina lo mejor del sugo con la intensidad de la panceta curada. Ideal para rigatoni o bucatini.
QUATTRO FORMAGGI
Una mezcla cremosa y sabrosa de quesos seleccionados: Gorgonzola, Parmesano, Fontina y Provolone. Ideal para pastas rellenas, lasagnas o gratinados. Su textura suave y sabor equilibrado hacen de esta salsa una apuesta segura en carta.
CARBONARA
Inspirada en la receta romana original, sin nata añadida. Yema de huevo, queso Pecorino y panceta curada (o guanciale). Una salsa untuosa con personalidad propia, lista para regenerar y servir con pasta larga.
GORGONZOLA
Cremosa, intensa y elegante. Elaborada con auténtico Gorgonzola italiano, nata y un toque de nuez moscada. Marida especialmente bien con gnocchi, carnes blancas o pastas rellenas.
PESTO
Elaborada al estilo tradicional genovés con albahaca fresca, piñones, queso Pecorino y Parmesano, ajo y aceite de oliva virgen extra. Ideal para pastas, ensaladas o como base para entrantes gourmet.
BOSCAIOLA
De sabor profundo y rústico, esta salsa combina boletus, champiñones y un sofrito delicado en una base cremosa. Ideal para pastas cortas, risottos o carnes. Una opción otoñal que aporta valor al menú.
BOLOGNESE
Clásica, reconfortante y siempre efectiva.
Nuestra salsa boloñesa se elabora a fuego lento con carne de ternera, tomate italiano, cebolla, zanahoria y un toque de vino tinto. Perfecta para lasañas, tagliatelle o como base de platos especiales.
Y mucho más que salsas...
En Sughissimi también elaboramos productos que facilitan tu mise en place: rellenos para canelones, cremas de queso Parmesano, fondos de cocción y otras soluciones pensadas para profesionales que quieren escalar sin perder calidad.
Tu cliente no notará la diferencia. Tú sí
Mantén tu cocina funcionando con el nivel que esperas, aunque el equipo esté bajo mínimos. Con Sughissimi, ganar tiempo y tranquilidad no implica renunciar al sabor.
entregamos directamente
Distribuimos en toda la provincia de Málaga y alrededores
Nos encargamos de la logística, tú solo tienes que regenerar y servir. Atención personalizada, entregas rápidas y asesoramiento profesional.
